Cos'è olio di balena?

L'olio di balena è un olio estratto dal tessuto adiposo di alcune specie di balena, in particolare la balena franca del Sud e la balenottera comune. Viene ottenuto fondendo e filtrando il grasso delle balene catturate durante la caccia commerciale alle balene.

L'olio di balena era ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, cosmetica e farmaceutica per le sue proprietà emollienti e lubrificanti. Tuttavia, a causa della diminuzione delle popolazioni di balene dovuta alla caccia eccessiva, l'uso dell'olio di balena è stato drasticamente ridotto e regolamentato.

Oggi l'olio di balena viene utilizzato solo in certi paesi come parte della tradizione culinaria locale o in piccole quantità per alcuni prodotti cosmetici artigianali. La sua produzione è soggetta a severe restrizioni e monitoraggio per garantire la protezione delle balene e delle specie in pericolo.